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聊一聊黑皮鸡枞菌的出菇管理

来源:http://www.scwmssjjy.com 日期:2020-02-07 12:08 点击:次 作者:admin

  黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值,同时也是我国传统的药用真菌之一。黑皮鸡枞菌具有鲜嫩醇香、肉质细嫩、口感独特、营养丰富等特点,而且生食熟食皆可、食药两用而备受人们的喜爱。下面来为大家聊一聊黑皮鸡枞菌的出菇管理:
  黑皮鸡枞菌属于中高温品种,温度控制在26—28℃为较佳出菇温度,在此期间要注意通风排出二氧化碳使子实体茁壮生长。二氧化碳浓度高易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长,导致产品价值降低。通风与降温、降湿是一对矛盾体。所以要注意通风次数与通风时间。菌棒在室温22-28℃下培养60天左右,一般料面的气生菌丝转成褐色时是菌袋生理成熟的标志。若发现菌袋表面有褐色菌皮,则是培养期遇到高温产生黄水,菌丝由黄水长期浸泡料面形成的,在开袋时随着挖除陈旧菌种块时同时耙掉菌皮。开袋前应先将透气性良好的菜园土晒干晒透堆成堆备用,用塑料薄膜苫好并四周压好再堆的一侧掏窝,用高锰酸钾与福尔马林发烟熏蒸24小时。然后打开塑料布将菜园土摊开消除气味。准备工作做好后把已生理成熟的黑皮鸡枞菌袋脱袋,按梅花桩式摆码在挖好的畦中,再均匀覆盖3㎝上述田园土并一次性浇透大水,在地温14℃以上、气温稳定在15℃左右,大约15-20天就可现蕾出菇。气温在26—28℃出菇快且质量好。每天6小时采摘一次。
  当黑皮鸡枞菌子实体菌柄长到8—9㎝时则达到采摘标准,用右手的拇指与中指捏住菌柄往上旋拧提拔,然后根对根放入筐内再集中削根分级以达到销售标准。一般每6小时采摘一次采大留小,当日光温室或塑料大棚畦床内子实体采摘达到一定产量,出现稀拉现象时就可以清棚消毒处理并重新安排种植其他作物。采摘时如丛生黑皮鸡枞粘连要用手把大个的与其它的分离开来采摘。切不可采摘下的黑皮鸡枞子实体随意放进筐内,否则子实体上带的泥土不好清理,并吃起来含有泥沙影响商品价格。

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