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黑皮鸡枞菌炒秋葵的食用方法

来源:http://www.scwmssjjy.com 日期:2019-11-28 11:33 点击:次 作者:admin

  黑皮鸡枞菌的食用方法多种多样,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。我们今天就与大家分享一种常见的食用方法—黑皮鸡枞菌炒秋葵。
  1、水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干;
  2、接着将秋葵如鸡枞菌般处理;
  3、热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒;
  4、加入盐焗沙姜粉,盐,白糖翻炒均匀试味;
  5、最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。
  黑皮鸡枞菌,具有食用和药用价值,也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。

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